| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Physicochemical changes of Seabass (Lates calcarifer) muscle proteins during iced and frozen storage / Siriporn Riebroy |
| ผู้แต่ง | Siriporn Riebroy |
| พิมพลักษณ์ | 2000 |
| รูปเล่ม | (17) 170 p. : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Fishes --Preservation [] |
| | Frozen fish --Storage [] |
| | Frozen fish --Thailand --Songkhla [] |
| | Sea basses |
| | White seabass |