| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food equipment facts ; a handbook for the Foodservice industry / by Carl Scriven and James Stevens |
| ผู้แต่ง | Scriven, Carl |
| พิมพลักษณ์ | New York [NY] : Van Nostrand Reinhold, 1989 |
| รูปเล่ม | 436 p. : ill, index |
| หัวเรื่อง | Food service --Equipment and supplies [] |