สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Processing of fruits and vegetables : from farm to fork / edited by Khursheed Alam Khan, Megh R. Goyal, Abhimannyu A. Kalne
ISBN	9780429505775
	9780429505775 : (ebook)
	9781771887083
พิมพลักษณ์	New York ; Florida : Apple Academic Press, 2019
	Oakville, ON : Apple Academic Press, c2020
รูปเล่ม	324 p. : ill
ลิงค์	Download Full Text
หัวเรื่อง	Antioxidants
	Food industry and trade --Technological innovations []
	Food Technology
	Food-Processing Industry --methods []
	Fruit --Enzymology []
	Fruit --Processing []
	Vegetables --Enzymology []
	Vegetables --Processing []
	Vitamins
	Fruit processing
	Vegetables processing

1	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ 10140 Loading items...
2	มหาวิทยาลัยนเรศวร 99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก Loading items...
3	สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา อาคาร 60 พรรษาราชสุดาสมภพ 604 สำนักพระราชวัง สนามเสือป่า ถนนศรีอยุธยา เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300 Loading items...