| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตกรดกูลกามิคจากผลไม้เน่าและอาหารหมักดอง / จุรีย์ ปานกำเหนิด |
| ผู้แต่ง | จุรีย์ ปานกำเหนิด |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2540 |
| รูปเล่ม | 47 หน้า : ตาราง ; กราฟ |
| หัวเรื่อง | การหมัก |
| | แบคทีเรีย |
| | วิทยาแบคทีเรีย |