| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของระยะเวลาและอุณหภูมิฆ่าเชื้อต่อคุณภาพของโจ๊กพร้อมรับประทานบรรจุรีทอร์ทเพาซ์ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Effects of sterilizations time and temperature on properties of ready-to-eat porridge in retort pouch / หัวหน้าโครงการวิจัย มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์ ; ผู้ร่วมวิจัย, ธีรินทร์ ฉายศิริโชติ |
| ผู้แต่ง | มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2557 |
| รูปเล่ม | x, 62 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง, แผนภูมิ |
| ลิงค์ | DOWNLOAD FULLTEXT (Use Acrobat Reader) |
| | DOWNLOAD FULLTEXT (Use Acrobat Reader) |
| หัวเรื่อง | โจ๊กข้าวกล้อง --การผลิต --วิจัย [] |
| | โจ๊กข้าวกล้อง --คุณภาพ --วิจัย [] |