| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Experimental foods laboratory manual / Margaret McWilliams |
| ผู้แต่ง | Mcwilliams, Margaret |
| ISBN | 0134204611 |
| | 9780134204611 |
| พิมพลักษณ์ | Upper Saddle River, N.J. : Pearson Education, Inc., 2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | Ninth edition |
| รูปเล่ม | x, 373 pages : illustrations ; 28 cm |
| หัวเรื่อง | Cooking --Study and teaching --Laboratory manuals [] |
| | Food --Analysis --Laboratory manuals [] |
| | Food --Research --Laboratory manuals [] |