| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะนาวกระจกเพื่ออุตสาหกรรมเบเกอรี = The development of lime compote product for bakery industry / ภูมิพัฒน์ ปัญญาประเสริฐและ ฐิติพล นำสวัสดิ์ |
| ผู้แต่ง | ภูมิพัฒน์ ปัญญาประเสริฐ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2562 |
| รูปเล่ม | (1-8), 77 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | อุตสาหกรรมเบเกอรี |
| | การปรุงอาหาร |
| | เบเกอรี |
| | อาหาร |