| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Prediction of temperature and time used in freeze dry process of Shrimp [electronic resource] = การทำนายอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งของกุ้ง / Khwanruthai Pruksamahalap ; Thesis Advisors, Suwat Kuntanapreeda and Pumyos Vallikul |
| ผู้แต่ง | Khwanruthai pruksamahalap |
| พิมพลักษณ์ | Bangkok : King Mongkut's University of Technology North Bangkok, 2007 |
| รูปเล่ม | 1 computer file |
| ลิงค์ | E-THESIS |
| หัวเรื่อง | Food --Preservation [] |
| | Frozen shrimp |
| | Mathematical models |
| | Temperature |
| | Freeze-drying |