| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Feasibility study of using dietary fiber from lime (Citrus aurantifolia swingle) residues to improve stability of oil-in-water emulsions = การศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้ใยอาหารจากกากมะนาว (Citrus aurantifolia swingle) เพื่อปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ |
| ผู้แต่ง | Apimook kunchitwaranont |
| พิมพลักษณ์ | 2018 |
| รูปเล่ม | 1 v |
| ลิงค์ | Full Text |
| | Abstract |
| | Full Text |
| หัวเรื่อง | Coconut milk |
| | Emulsions |
| | Nanofibers |
| | วิทยานิพนธ์ |