สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Browning kinetics of steam-roasted chicken = จลนพลศาสตร์ของการเกิดปฏิกิริยาสีน้ำตาลในไก่นึ่งย่าง
ผู้แต่ง	Wanassanan chansataporn
พิมพลักษณ์	2018
รูปเล่ม	1 v
ลิงค์	Full Text
	Abstract
	Full Text
หัวเรื่อง	Chicken extract
	Kinetic
	Maillard reaction
	วิทยานิพนธ์

1	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี 126 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ 10140 Loading items...