| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ไมโครเอนแคปซูเลชันของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวด้วยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอย : ลักษณะและความคงตัวระหว่างการเก็บรักษา : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Microencapsulation of gac aril by spray drying : characterization and storage stability / หัวหน้าโครงการวิจัย วริพัสย์ อารีกุล ; ผู้ร่วมโครงการวิจัย ปิยวรรณ อยู่ดี |
| ผู้แต่ง | วริพัสย์ อารีกุล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2557 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 75 แผ่น : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | FULLTEXT (Use Acrobat Reader) |
| หัวเรื่อง | ฟักข้าว --เมล็ด --การเก็บรักษา --วิจัย [] |
| | ฟักข้าว --เมล็ด --การอบแห้ง --วิจัย [] |
| | ไมโครเอนแคปซูเลชัน --วิจัย [] |