| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสกัดเพคตินจากเปลือกมะละกอพันธุ์พื้นบ้าน [text] / สุพัตรา แสงแก้ว, อนงค์นาถ ดวงแสงฤทธิ์ |
| ผู้แต่ง | สุพัตรา แสงแก้ว |
| พิมพลักษณ์ | อุดรธานี : สาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 2556 |
| รูปเล่ม | 45 หน้า |
| หัวเรื่อง | เคมี |
| | เพกติน |
| | มะละกอ |