| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Modern meat kitchen : how to choose, prepare and cook meat and poultry / Miranda Ballard ; photography by Steve Painter |
| ผู้แต่ง | Ballard, Miranda |
| ISBN | 9781849756525 (UK ISBN) |
| | 9781849757263 (US ISBN) |
| พิมพลักษณ์ | London : Ryland Peters & Small, 2015 |
| ครั้งที่พิมพ์ | First published |
| รูปเล่ม | 239 p. : col. ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Cooking (Meat) |