| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Advances in dairy products / edited by Francesco Conto, Matteo A. Del Nobile, Michele Faccia, Angelo V. Zambrini |
| ISBN | 9781118906439 (hbk.) |
| | 9781118906439 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken : John Wiley & Sons, c2018 |
| รูปเล่ม | xii, 467 pages : illustrations ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Dairy processing |
| | Dairy products industry --Technological innovations [] |