| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food safety : innovative analytical tools for safety assessment / edited by Umile Gianfranco Spizzirri and Giuseppe Cirillo |
| ผู้แต่ง | Spizzirri, Umile gianfranco Editor |
| ISBN | 9781119160557 (hbk.) |
| รูปเล่ม | xiv, 461 pages : illustrations ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Quality control [] |
| | Food --Safety measures [] |