| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาสารจับตัวที่เหมาะสมในการผลิตซุปก้อนก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง : รายงานฉบับสมบูรณ์ = A study of optimum binding agents for soup cube production from Moo-Liang noodle soup / วริศชนม์ นิลนนท์ และกุลพร พุทธมี |
| ผู้แต่ง | วริศชนม์ นิลนนท์ |
| พิมพลักษณ์ | จันทบุรี : คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี, 2561 |
| รูปเล่ม | 49 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | สารให้กลิ่นรส --วิจัย [] |
| | การทำแห้ง --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร --วิจัย [] |