| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การคัดแยกจุลินทรีย์ออโตโคนัสที่เกี่ยวข้องกับการหมักน้ำสับปะรดคั้นสดเป็นกล้าเชื้อสำหรับการผลิตน้ำผลไม้น้ำตาลต่ำ : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ = Isolation of autochthonous microorganisms associated with fermentation of freshly crushed pineapple juice as starter culture for low sugar fruit juice production / อรอง จันทร์ประสาทสุข |
| ผู้แต่ง | อรอง จันทร์ประสาทสุข |
| พิมพลักษณ์ | ชลบุรี : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 2561 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 76 แผ่น ; 29 ซม |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | น้ำผลไม้ |
| | น้ำหมักชีวภาพ |