| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Impact of salting on chemical compositions, Physicochemical and functional properties of duck egg / Thammarat Kaewmanee |
| ผู้แต่ง | Thammarat kaewmanee |
| พิมพลักษณ์ | 2010 |
| รูปเล่ม | xxv, 231 leaves : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Food additives --Analysis [] |
| | Food --Analysis [] |
| | Salted eggs |
| | Salting of food |