| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้ไข่ผสมน้ำแครอทเสริมแป้งข้าวโพด [text] : ปัญหาพิเศษ / พรรณนภา ไชยเกล้า |
| ผู้แต่ง | พรรณนภา ไชยเกล้า |
| พิมพลักษณ์ | อุดรธานี : สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี, 2559 |
| รูปเล่ม | 166 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | เต้าหู้ |
| | แป้งข้าวโพด |