| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการเติมกรดและเกลือต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ / พยุดา สุวรรณเพชร |
| ผู้แต่ง | พยุดา สุวรรณเพชร |
| พิมพลักษณ์ | อุบลราชธานี : โครงการฯ , 2552 |
| รูปเล่ม | 37 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ผลของการเติมกรดและเกลือต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ |