| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Safety and quality issues in fish processing [electronic resource] / edited by H. Allan Bremner |
| ISBN | 9781855735521 |
| | 9781855735521 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press ;Cambridge, Eng. : Woodhead, 2002 |
| | Cambridge : Woodhead Limited, c2002 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xvii, 507 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | FISHERY PROCESSING --QUALITY CONTROL [] |