| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เอกสารการสอนชุดวิชา กระบวนการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร= Food production and product development หน่วยที่ 1-7 / สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช |
| ผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ |
| ISBN | 9786161604622 |
| | 9786161604622 : (pbk. ; ล.1) |
| | 9786161604622 เล่ม 1 |
| | 9786161604950 : (pbk. ; ล.2) |
| พิมพลักษณ์ | นนทบุรี : สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2563 |
| | นนทบุรี : สำนักพิมพ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2557 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 5 |
| | พิมพ์ครั้งที่ 6 |
| รูปเล่ม | 1 เล่ม : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| ลิงค์ | สารบัญ |
| | หน้าปก |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร --การจัดการ [] |
| | การผลิตอาหาร |
| | อุตสาหกรรมอาหาร |