| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | How to open and run a successful restaurant / Christopher Egerton-Thomas |
| ผู้แต่ง | Egerton-thomas, Christopher |
| ISBN | 0471616818 |
| พิมพลักษณ์ | New York [NY] : John Wiley & Sons, 1989 |
| รูปเล่ม | vii, 216 p. : ill, index |
| หัวเรื่อง | Restaurant management |