| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | How to open and run a successful restaurant / Christopher Egerton-Thomas |
| ผู้แต่ง | Egerton-thomas, Christopher |
| ISBN | 0471042366 |
| พิมพลักษณ์ | New York [NY] : John Wiley & Son, 1995 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2 nd ed |
| รูปเล่ม | xiii, 271 p. : index |
| หัวเรื่อง | Restaurant management |