| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาวิธีการตรวจสอบปริมาณสารประกอบฟีนอลิกในช็อคโกแลตด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ : รายงานการวิจัย = Rapid method deveropment for phenolic compounds in chocolate using near infrared spectroscopy / ผู้วิจัย โสภาค สอนไว, อรุณศรี ลีจีรจำเนียร, วรรณวรา อัศวานุวัตร |
| ผู้แต่ง | โสภาค สอนไว |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2559 |
| รูปเล่ม | ฌ, 69 แผ่น : ภาพประกอบ ; 29 ซม. + ซีดี-รอม 1 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เครื่องดื่ม --การปนเปื้อน --วิจัย [] |
| | ช็อกโกเลต --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร --คุณภาพ --วิจัย [] |
| | สารฟีนอลิก --การวิเคราะห์ --วิจัย [] |
| | อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี --วิจัย [] |