| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาการใช้สารช่วยกรองเพื่อการยืดอายุน้ำมันทอดที่มีผลต่อการเลือกดัชนีชี้วัดคุณภาพน้ำมันและความเป็นพิษต่อเซลล์ตับและไต : รายงานการวิจัย = The study of adsorbent applications for extending the frying oil life to select an appropriate oil quality indexes and cytoxicity of liver and kidney cells / คณะผู้วิจัย ปิยะฉัตร ใจเอื้อ ... [และคนอื่นๆ] |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2556 |
| รูปเล่ม | 81 แผ่น : ภาพประกอบ + ซีดี-รอม 1แผ่น |
| หัวเรื่อง | น้ำมันและไขมัน --การทดสอบ [] |
| | น้ำมันและไขมัน --วิจัย [] |