| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้น้ำนมถั่วเหลืองทดแทนกะทิบางส่วนในขนมบัวจีน = Using soy milk instead of coconut milk in buajean / กฤตยวดี ตันเจริญ และเพียงนับพร มาลาดีสวัสดิชัย |
| ผู้แต่ง | กฤตยวดี ตันเจริญ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2561 |
| รูปเล่ม | 39 หน้า. : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนม |
| | ขนมบัวจีน |
| | ถั่วเหลือง |
| | น้ำนม |