| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Red meat republic : a hoof-to-table history of how beef changed America / Joshua Specht |
| ผู้แต่ง | Specht, Joshua Author |
| ISBN | 9780691182315 |
| รูปเล่ม | xv, 339 pages : illustrations ; 23 cm |
| หัวเรื่อง | Food habits --United States [] |
| | Beef industry --United States [] |
| | Beef --United States [] |