| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาตินสำหรับรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภค : รายงานฉบับสมบูรณ์ / อภิตา บุญศิริ, โศรดา กนกพานนท์, ศิริพร วิหคโต |
| ผู้แต่ง | อภิตา บุญศิริ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2551 |
| รูปเล่ม | 103 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | ไคโตแซน --วิจัย [] |
| | เจลาติน --วิจัย [] |
| | ส้มโอ --พันธุ์ขาวน้ำผึ้ง --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |
| | สารเคลือบบริโภคได้ --วิจัย [] |