| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสกัดเพคตินจากเศษผักและผลไม้หลากชนิด : รายงานการวิจัยเรื่อง = The extraction of Pectin from vegetable waste and different fruit / ณรงค์พันธุ์ รัตนปนัดดา |
| ผู้แต่ง | ณรงค์พันธุ์ รัตนปนัดดา |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต, 2558 |
| รูปเล่ม | 83 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | ผลไม้ --แง่โภชนาการ [] |
| | ผัก --แง่โภชนาการ [] |
| | เพกทิน |