| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเปรียบเทียบสารเสริมโดยดูการขึ้นฟูของยีสต์ในผลิตภัณฑ์ขนมอบ / อดิศักดิ์ ฤทธิ์เดช และปาจรีย์ สิทธิจินดา |
| ผู้แต่ง | อดิศักดิ์ ฤทธิ์เดช |
| พิมพลักษณ์ | พระนครศรีอยุธยา : สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตพระนครศรีอยุธยา หันตรา, 2541 |
| รูปเล่ม | 106 หน้า : ภาพประกอบ ; 29.3 ซ.ม |
| หัวเรื่อง | การขึ้นฟูผลิตภัณฑ์ขนมอบ --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์ขนมอบ --วิจัย [] |