| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Studies on some enzymes and the effect of modifield atmosphere packaging and some chemicals of quality changes of black tiger and white shrimps during refrigerated storage = การศึกษาเอนไซม์บางชนิดและผลของการบรรจุแบบดัดแปลงสภาพบรรยากาศและสารเคมีบางชนิดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของกุ้งกุลาดำและกุ้งขาวระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เย็น / Ruangnalin Thepnuan |
| ผู้แต่ง | Ruangnalin thepnuan |
| พิมพลักษณ์ | 2007 |
| รูปเล่ม | xviii, 169 leaves : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Frozen foods --Research [] |
| | Food --Quality [] |
| | Food --Storage [] |
| | Penaeus monodon --Research [] |
| | Penaeus vannmel --Research [] |