| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตขมิ้นชันหมักโดยการหมักแบบกรดแลกติก : รายงานการวิจัย / จันทิมา ชั่งสิริพร, จุไรวัลย์ รัตนะพิสิฐ, จรัญ บุญกาญจน์ |
| ผู้แต่ง | จันทิมา ชั่งสิริพร |
| พิมพลักษณ์ | สงขลา : คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550 |
| รูปเล่ม | viii, 21, ผ-11 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| ลิงค์ | http://doc2.clib.psu.ac.th/public14/research2/abstract/282313.pdf |
| หัวเรื่อง | กรดแล็กติก --วิจัย [] |
| | ขมิ้นชัน --การหมัก --วิจัย [] |