Type | Book |
ชื่อเรื่อง | การผลิตขมิ้นชันหมักโดยการหมักแบบกรดแลกติก : รายงานการวิจัย / จันทิมา ชั่งสิริพร, จุไรวัลย์ รัตนะพิสิฐ, จรัญ บุญกาญจน์ |
ผู้แต่ง | จันทิมา ชั่งสิริพร |
พิมพลักษณ์ | สงขลา : คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550 |
รูปเล่ม | viii, 21, ผ-11 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
ลิงค์ | http://doc2.clib.psu.ac.th/public14/research2/abstract/282313.pdf |
หัวเรื่อง | กรดแล็กติก --วิจัย [] |
| ขมิ้นชัน --การหมัก --วิจัย [] |