| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ปริมาณแป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ ดัชนีน้ำตาลและคุณสมบัติบางประการของข้าวเกรียบจากข้าวกล้องมีสีงอก / ซุลฟาน บากา |
| ผู้แต่ง | ซุลฟาน บากา |
| พิมพลักษณ์ | ปัตตานี : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2558 |
| รูปเล่ม | 29 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ข้าวกล้องงอก --วิจัย [] |
| | ข้าวเกรียบ --การผลิต --วิจัย [] |
| | อะมีเลส --วิจัย [] |
| | เอนไซม์ --วิจัย [] |