| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัยการพัฒนาวิธีการสำหรับติดตามคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารทอด ด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ภาพถ่ายอินฟราเรดเชิงความร้อน = Development of procudure for product quality determinatin in fried food by thermographic infrared image technique / บัณฑิต อินณวงศ์, หัวหน้าโครงการ ; บุศรากรณ์ มหาโยธี, คงวุฒิ นิรันตสุข, นพมาศ พิมจุฬา, ผู้ร่วมวิจัย |
| ผู้แต่ง | บัณฑิต อินณวงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | นครปฐม : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2556 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 43 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง + 1 ซีดี-รอม |
| หัวเรื่อง | การวิเคราะห์ข้อมูลภาพ |
| | น้ำมันและไขมัน --การทดสอบ --วิจัย [] |
| | การสร้างภาพด้วยอินฟราเรด |
| | อุตสาหกรรมอาหาร --การควบคุมคุณภาพ --วิจัย [] |