| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Effect of pectin-zein complexes on physical properties and stability of rice bran oil emulsions = ผลของสารประกอบเชิงซ้อนระหว่างเพกตินและเซอีนต่อสมบัติทางกายภาพและความคงตัวของอิมัลชันจากน้ำมันรำข้าว / by Maneerat Juttulapa |
| ผู้แต่ง | Maneerat juttulapa |
| พิมพลักษณ์ | Nakorn Pathom : Master of Pharmacy Program in Pharmaceutical Sciences Graduate School Silpakorn University, 2013 |
| รูปเล่ม | xiv, 100 p. : ill, tables |
| ลิงค์ | บทคัดย่อ/Abstract |
| | เอกสารฉบับเต็ม/Full Text |
| หัวเรื่อง | Pectin |
| | Complex compounds --Research [] |
| | Emulsions |
| | Rice oil --Research [] |
| | Zein |