| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Introductory foods : a laboratory manual of food preparation and evaluation / Mary L. Morr, Theodore F. Irmiter |
| ผู้แต่ง | Morr, Mary l |
| ISBN | 0023841427 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Englewood Cliffs, N.J. : Merrill, c1995 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 6th ed |
| รูปเล่ม | 305 p |
| หัวเรื่อง | Cookery --Laboratory manuals [] |
| | Food --Laboratory manuals [] |