| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Technologies in food processing / edited by Harish Kumar Sharma and Parmjit S. Panesar |
| ISBN | 9781771886512 |
| | 9781771886512 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Oakville, ON : Apple Academic Press, 2018 |
| รูปเล่ม | xix, 380 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Technological innovations [] |
| | Food processing |