| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการใช้แป้งพรีเจลาติไนซ์จากถั่วเขียวและไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของขนมปังปราศจากกลูเตนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า= EFFECT OF PREGELATINIZED MUNG BEAN FLOUR AND HYDROCOLLOID ADDITION ON THE QUALITIES OF GLUTEN FREE RICE FLOUR BREAD/ ปิยพร ศิริคง |
| ผู้แต่ง | ปิยพร ศิริคง |
| พิมพลักษณ์ | 2559 |
| รูปเล่ม | 117 แผ่น: ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | ถั่วเขียว --การใช้ประโยชน์ [] |