| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Principles of food sanitation / Norman Marriott G., M. Wes Schilling, Robert B. Gravani |
| ผู้แต่ง | Marriott, Norman g |
| ISBN | 9783319671642 |
| | 9783319671642 / 4,660.00 |
| | 9783319671642 (hardback) |
| พิมพลักษณ์ | Cham, Switzerland : Springer, 2018 |
| | Cham, Switzerland : Springer, c2018 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 6th ed |
| | Sixth edition |
| รูปเล่ม | xxx, 437 pages : illustrations |
| หัวเรื่อง | Food handling |
| | Food industry and trade --Sanitation [] |