| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาคุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ขนมปังเสริมกากถั่วเหลือง : รายงานการวิจัย = Physical characteristics and consumers' Acceptance study of Soy meal added soft buns / อนงค์นาฏ โสภณางกูร และปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน |
| ผู้แต่ง | อนงค์นาฏ โสภณางกูร |
| พิมพลักษณ์ | ชลบุรี : สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, 2558 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | 70 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนมปัง |
| | ความพอใจของผู้บริโภค |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร |