| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตเครื่องดื่มข้าวดำงอกสายพันธุ์พื้นเมืองผงสำเร็จรูป : รายงานการวิจัย = Production of Instant Powdered Beverage from Germinated Native Black Rice / นฤมล มงคลธนวัฒน์, ละอองดาว ว่องเอกลักษณ์ และวาทิต เลิศนิมิตมงคล |
| ผู้แต่ง | นฤมล มงคลธนวัฒน์ |
| พิมพลักษณ์ | ชลบุรี : สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการและพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก, 2560 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | 99 แผ่น : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ข้าวดำงอก --การแปรรูป [] |
| | เครื่องดื่มธัญพืช |