| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Professional chef level 1 diploma / Neil Rippington |
| ผู้แต่ง | Rippington, Neil |
| ISBN | 9781408039083 |
| | 9781408039083 : 2,180.00 |
| พิมพลักษณ์ | Australia : Delmar, c2011 |
| | Australia : Delmar cengage learning, 2011 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 223 p. : ills ; 27.5 cm |
| หัวเรื่อง | Quantity cooking |
| | Cooking --study and teaching [] |
| | Quantily cookery |