| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | เทคนิคการแปรรูปไข่ / ปัญญา โพธิ์ฐิติรัตน์ และสุรเชษฐ จิตตะวิกูล |
| ผู้แต่ง | ปัญญา โพธิ์ฐิติรัตน์ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2540 |
| รูปเล่ม | 69 หน้า : ภาพประกอบ ; 20 ซม |
| หัวเรื่อง | ไข่ --อาหาร [] |
| | อาหารสำเร็จรูป |