| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่ผลิตแบคเทอริโอซินจากหน่อไม้ดองในจังหวัดเลย = Isolation of lactic acid bacteria producing bacteriocin from fermented bamboo shoots in loei province / พัชรินทร์ สุรอชิยะธรรม |
| ผู้แต่ง | พัชรินทร์ สุรอชิยะธรรม |
| พิมพลักษณ์ | เลย : มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย, 2556 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | 40 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | ผัก |
| | หน่อไม้ดอง --แบคทีเรียแลคติก [] |
| | หน่อไม้ดอง --แบคเทอริโอซิน [] |