| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้เฮอร์เดิลเทคโนโลยีในการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ผลไม้เชื่อมแห้ง ตำบลสาริกา อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก : รายงานโครงการวิจัย / ปาริฉัตร หงสประภาส |
| ผู้แต่ง | ปาริฉัตร หงสประภาส |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2546 |
| รูปเล่ม | ix, 88 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ผลไม้ --การเก็บและรักษา [] |
| | ผลไม้ --การอบแห้ง [] |
| | ผลไม้แห้ง --คุณภาพ [] |
| | ผลไม้แห้ง --นครนายก [] |
| | อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร |
| | เฮอร์เดิล |