| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสภาวะการดำเนินงานต่อการกระจายตัวของโปรตีนที่ผิวของผงโปรตีน/มอลโตเดกซ์ตรินที่ได้จากการอบแห้งแบบพ่นฝอย / สุทธิลักษณ์ ศิริพรเลิศ = Effects of process conditions on the dispersion of protein on spray dried protein/maltodextrin powder surface / Suttiluck Siripornlert |
| ผู้แต่ง | สุทธิลักษณ์ ศิริพรเลิศ ผู้แต่ง |
| รูปเล่ม | ก-ถ, 100 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ |
| หัวเรื่อง | Proteins |
| | Spray drying |
| | การอบแห้งแบบพ่นกระจาย |
| | โปรตีน |