| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Encyclopedia of kitchen history / Mary Ellen Snodgrass |
| ผู้แต่ง | Snodgrass, Mary ellen |
| ISBN | 1579583806 (alk. paper) |
| พิมพลักษณ์ | New York : Fitzroy Dearborn, 2004 |
| รูปเล่ม | 684 p. : ill. ; 29 cm |
| หัวเรื่อง | Cookery --History --Encyclopedias [] |
| | Kitchens --History --Encyclopedias [] |