| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การยืดอายุการเก็บรักษาหอยนางรมสดแกะเปลือกโดยการดัดแปรสภาวะการเก็บรักษา (ปีที่ 1 : การแช่ในสารละลายผสม) = Shelf-life extend of shucked fresh oyster using modified storage conditions : mixed solution soaking / คณะผู้วิจัย สวามินี ธีระวุฒิ, ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน, คเชนทร เฉลิมวัฒน์ |
| ผู้แต่ง | สวามินี ธีระวุฒิ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2553 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 93 หน้า : แผนภูมิ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | สารละลาย (เคมี) |
| | หอยนางรม --การเก็บและรักษา [] |
| | หอยนางรม --การเก็บและรักษา --คุณภาพ [] |