| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การอบแห้งเห็ดหอม : ผลของการอบแห้งต่อสารให้กลิ่น (Lenthionine) = Drying of shiitake mushroom: effect of drying on lenthionine content / เจริญขวัญ วนะบดีนิมิตร...[และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2536 |
| รูปเล่ม | 31 หน้า : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | Drying |
| | Shiitake mushroom |
| | การอบแห้ง |
| | เห็ดหอม |